ベトナムすり身

VASAP より

ベトナムのスリミ製造業者は、2023年の価格急落後、中国と韓国への販売が「良好な成果」を上げている一方で、インドのパートナーは価格の低下に苦しんでいる。

「市場は昨年、ロシア製の低価格商品が流入したため、課題に直面しました」と、ベトナムの大手スリミ製造会社の営業部長は述べています。しかし、価格は2024年初めから10％上昇しており、前向きな傾向が見られます。

現在のベトナム産の純粋なイトヨリスリミの販売価格は改善を反映しており、300-500のゲル強度のものが2.10 USD/kg、500-700のゲル強度が2.30 USD/kg、700-900のゲル強度が2.50 USD/kgとなっています。

ベトナムのイトヨリ漁のピークシーズンは、11月から3月にかけてです。

一方、インドのスリミ製造業者は、非常に厳しい状況に直面しています。

「中国や韓国のバイヤーと交渉しても、価格がベトナム製品と比べて高すぎると即座に反応されてしまいます」と、インドのある製造業者のCEOは言います。

価格比較によると、業界関係者によれば、ロシアの製造業者は、500-700のゲル強度を持つミンスカイトスリミを2.50 USD/kgで、中国への輸送費を含んで販売しています。

特にアジア市場で人気のある食品加工に重要な原料であるスリミの国際的な競争の様子を反映しています。

概要：
ベトナムの製造業者：

2023年の価格下落後、ベトナムのスリミ市場は2024年初頭から約10％の価格上昇により回復。
現在の価格：
2.10 USD/kg（ゲル強度300-500のイトヨリスリミ）
2.30 USD/kg（ゲル強度500-700）
2.50 USD/kg（ゲル強度700-900）
主な要因：11月から3月までのイトヨリの捕獲シーズンが豊富な原材料供給を支えている。
インドの製造業者：

ベトナムに比べて価格競争力がなく、苦境に立たされている。
中国や韓国との交渉を試みても、ベトナムやロシア製品に対して高価格であるとの反応が直ちに返ってくる。
ロシアの競争：

ロシアはミンスカイトのスリミを2.50 USD/kgで提供しており、これには中国への輸送費が含まれている。
これはインドの製造業者にとって大きな脅威となっている。
分析：
ベトナムは豊富な原材料と競争力のある価格で国際市場での地位を強化している。
インドは、生産コストと市場価格のバランスを取ることができず、圧力を受けている。
ロシアは、低価格の製品と輸出拡大戦略により大きな競争相手となっている。
予測：
スリミの価格は、中国や韓国からの需要が維持されれば安定するか、若干の上昇が見込まれる。
インドの製造業者は、コスト最適化やニッチ市場への焦点を合わせて、競争圧力を軽減する必要がある。
この情報は、ベトナムの水産業にとっては好ましい兆候であり、同時に国際市場での持続可能な競争戦略の重要性を強調しています。